첫끼의 기적

“음식으로 고칠 수 없는 병은 없다.

첫 끼만 바꾸면 건강한 몸으로 회복할 수 있다”

감기부터 만성질환까지 건강 회복 2주 프로젝트

“첫 끼만 바꾸면 건강이 바뀝니다. 음식으로 고치지 못하는 병은 약으로도 고칠 수 없습니다.” 건강 분야 40주 연속 1위라는 경이로운 기록을 쓴 조승우가 돌아왔다. 그는 건강의 비결을 ‘첫 끼’에서 찾는다. 그렇다면 이런 질문이 떠오른다. 다른 것도 아니고, 왜 하필 첫 끼일까? 이유는 명확하다. 인간에게 먹는 일은 숨 쉬는 일처럼 중요한 일이며, 그중에서도 첫 끼를 잘 먹어야 각종 만성질환에서 벗어날 수 있기 때문이다.

잘 먹는 일은 생각보다 쉽지 않다. 당장 우리 곁에 있는 음식들의 면면을 살펴보자. 고함량의 카페인이 들어간 아메리카노부터 원물이 무엇인지 가늠하기 어려운 초가공식품에 이르기까지. 현대인에게 ‘잘 먹는 일’은 시급한 문제다. 저자는 이 문제의 실마리를 ‘1. 2. 3 법칙(첫 끼(1), 2주 실천, 3가지 원칙(물 한 잔, 진짜 주스, 커피 끊기))’에서 찾는다. 그중에서도 반드시 먹어야 할 것으로 꼽는 진짜 주스는 ‘까주스(당근+배추+사과)’와 ‘깨주스(케일+셀러리+사과)’다. 여기에 주스의 효과를 극대화하기 위해 필사와 맨발 걷기를 더했다. 딱 2주, 지속 가능한 나의 건강을 위해 1. 2. 3 법칙과 주스를 당장 실천해보자.

모두의 건강을 위해 부록 페이지를 수록했고, 초판 한정 레시피 엽서와 2주 플래너를 증정한다.

지은이 : 조승우

세계적 자연치유의 대가 앤서니 윌리엄을 잇는 ‘한국의 앤서니 윌리엄’. 약이나 영양제가 아닌 먹는 것만으로 독소를 배출하고 회복하는 건강법으로 40주 연속 건강 분야 베스트셀러 1위를 기록한 명실상부 대한민국 최고의 건강 전문가이며, 많은 사람들이 마시는 까주스(CCA)와 깨주스(KCA)를 만든 장본인이다.

SBS Biz〈빅퀘스천〉, 유튜브 지식인사이드, 김작가TV, 지식한상, 월급쟁이부자들TV, 건강구조대 등 건강 및 지식 채널에 메인 게스트로 출연해 회당 조회수 300만을 연속 달성했다. 채소 원물을 먹으며 만성염증에서 벗어나는 방법, 공복을 해야 하는 이유, 레몬수의 효능 등 핵심을 꿰뚫는 건강 정보로 폭발적인 반응을 불러일으키며 많은 사람들이 직접 경험하고 긍정적인 결과를 올린 후기 댓글까지 이어지고 있다.

저자는 사회생활을 하면서 몸이 아프기 시작했다. 병원을 찾아 각종 검사를 받고 약도 먹었지만 소용없었다. 인간의 몸과 질병이 궁금해 약대 한약학과에서 공부했다. 그때, 살아있는 음식(채소·과일과 무첨가주스)을 먹으면 살고, 죽은 음식(가공식품)을 먹으면 죽는다는 진실을 깨닫고 실천하자 심장병이 씻은 듯이 나았다. 환자들에게 돈 되는 한약을 팔기보다 돈 안 되는 채소·과일식을 권했다. 저자 본인도 지금까지 요요 현상과 없이 질병도 없이 체중 65kg을 유지하고 있다.

건강 분야 40주 연속 1위 베스트셀러 『건강과 다이어트를 동시에 잡는 7대 3의 법칙 채소·과일식』을 비롯해 『완전 배출』 『완치 비만』 『나를 살리는 습관, 죽이는 습관』 『완전 건강 상담소』 『어린이를 위한 채소 과일식』 『채소·과일식 레시피』 『나는 지금 건강합니다』를 출간했다. 현재 한약전문약국 ‘예방원’원장으로 있다.

들어가며 노화는 늦추고, 멈추고, 되돌릴 수 있다

이 책을 읽기 전에

1장 건강의 상식을 뒤집는 불편한 진실

질병의 원인은‘먹는 것’에 있다

영양제와 건강식품이 팔리는 이유

가짜 주스를 경계하라

매일 올리브유 한 스푼, 괜찮을까?

식이섬유 논란의 진실

스무디와 착즙주스, 뭐가 더 좋을까?

매일 물 2L를 마셔야 한다?

허준의『동의보감』이 주는 인생 조언

2장 우리는 왜 주스를 마셔야 하는가

주스에 관한 오해와 진실

영양제가 아닌 주스부터 먹어야 하는 이유

사과, 당근, 양배추, 케일, 셀러리

독소와 부종을 빼주는 까주스의 효능

면역과 치매, 두통에 좋은 깨주스의 효능

사과, 당근, 양배추, 케일, 셀러리 알레르기가 있다?

나를 살리고 죽이는 습관

3장 첫 끼가 중요한 이유

끝나지 않을 삼시 세끼 논란

공복으로 바뀌는 몸의 변화들

공복을 유지하는 3대 주기

우리 몸을 깨워주는 첫 끼니

아침을 커피로 시작하는 사람들

미국의 ‘식단 가이드라인’이 주는 메시지

4장 어떻게 먹어야 하는가

아침의 시작은 음양탕 한 잔

주스 선택의 우선 원칙

까주스 먼저, 깨주스는 그다음으로

맛은 어떻게 잡을 것인가

집에서 만들어먹을까, 사서 먹을까

어떤 식재료를 사야 할까?

주스 구성 비율과 마시는 양

주스를 마실 때 반드시 주의할 1가지

마지막 단계의 실천법

그 밖의 여러 상황에 따라 마시는 방법

까주스와 깨주스를 대체할 수 있는 것들

마법 같은 7대 3의 법칙

5장 따라 하면 효과가 보장되는 2주 실천법

1. 2. 3 법칙만 기억하자

4가지 주스 실천법

몸 운동은 맨발 걷기로, 정신 운동은 필사로

부록 1 까주스와 깨주스의 효과 사례

부록 2 1,000일간의 실천 사례

부록 3 가장 많이 질문하는 Q&A 20