햄버거로 세상을 뒤집어라
책 소개
못말리는 사고뭉치가 연매출 4억 햄버거 가게 사장이 된 비결은?
노점에서 시작해 연매출 4억 가게까지,
소상공인 신화를 이룬 송쓰버거 이야기
자영업의 시대. 누구나 자영업을 꿈꾸지만, 성공하는 사람은 드물다. 노점에서 시작해 성공 신화를 쓴 소상공인들의 이야기는 그래서 호기심을 자극한다. 여기 작은 노점에서 옷 가게로 시작해 지금은 연매출 4억 원의 햄버거 가게를 운영하는 소상공인이 있다. ‘평택 3대 버거’로 불리는 송쓰버거의 송두학 사장이 주인공이다. 평일에 하루 200개, 주말에는 500개씩 수제 버거를 팔아치우는 송두학 사장에게는 어떤 기 막히는 장사 비결이 있기에 이렇게 잘나가는 것일까?
사고뭉치, 고집불통, 과속스캔들
그리고 기가 막힌 반전 드라마
어렸을 때 알 만한 사람들은 다 아는 구제불능, 천방지축, 사고뭉치, 말썽꾸러기였던 아이 송두학. 과속스캔들로 열일곱에 아빠가 되고, 주변에서는 ‘결코 성공하지 못할 거’라고 말했던 ‘불량 인생’이 30대 중반인 지금, 연매출 4억의 햄버거 가게 주인으로 ‘잘 나가는 인생’을 살고 있다. 건물만 이미 9채를 가졌고, 땅도 제법 가진 부자가 된 송두학 사장의 삶은 그야말로 ‘반전 드라마’라 할 만하다.
하지만 지금의 성공은 거저 얻어진 것이 아니다. 가진 것 없고, 배운 것 없던 그가 닥치는 대로 일하며 배웠던 인생의 교훈, 장사의 비법 속에 성공의 비밀이 있다. 『햄버거로 세상을 뒤집어라』는 각 장마다 송두학 사장의 성공비결을 정리해 공개한다. 한 장씩 읽어가며 하나씩 장사 비결을 깨우치는 재미가 쏠쏠하다.
자신감을 잃은 소상공인에게
희망과 자신감을 심어줄 길잡이
이 책은 송두학 사장의 성공 스토리와 장사 현장에서 겪은 에피소드, 다양한 일을 하며 주변에서 배운 교훈들을 때로는 유쾌하게, 때로는 감동적으로 풀어낸다. 책의 말미에는 성공을 꿈꾸는 소상공인들을 위해 송두학 사장이 나누는 장사 비법을 따로 정리해 소개한다. 성공으로 향하는 길이 막막한 소상공인들에게 송두학 사장의 조언은 희망과 자신감 더하는 길잡이가 되어줄 것이다.
“햄버거 패티 한 장에 꿈과 희망을 굽는 서민갑부
송두학의 유쾌한 성공 스토리가 펼쳐진다!”
노점에서 시작해 연매출 4억 가게까지,
소상공인 신화를 이룬 송쓰버거 이야기
자영업의 시대. 누구나 자영업을 꿈꾸지만, 성공하는 사람은 드물다. 노점에서 시작해 성공 신화를 쓴 소상공인들의 이야기는 그래서 호기심을 자극한다. 여기 작은 노점에서 옷 가게로 시작해 지금은 연매출 4억 원의 햄버거 가게를 운영하는 소상공인이 있다. ‘평택 3대 버거’로 불리는 송쓰버거의 송두학 사장이 주인공이다. 평일에 하루 200개, 주말에는 500개씩 수제 버거를 팔아치우는 송두학 사장에게는 어떤 기 막히는 장사 비결이 있기에 이렇게 잘나가는 것일까?
사고뭉치, 고집불통, 과속스캔들
그리고 기가 막힌 반전 드라마
어렸을 때 알 만한 사람들은 다 아는 구제불능, 천방지축, 사고뭉치, 말썽꾸러기였던 아이 송두학. 과속스캔들로 열일곱에 아빠가 되고, 주변에서는 ‘결코 성공하지 못할 거’라고 말했던 ‘불량 인생’이 30대 중반인 지금, 연매출 4억의 햄버거 가게 주인으로 ‘잘 나가는 인생’을 살고 있다. 건물만 이미 9채를 가졌고, 땅도 제법 가진 부자가 된 송두학 사장의 삶은 그야말로 ‘반전 드라마’라 할 만하다.
하지만 지금의 성공은 거저 얻어진 것이 아니다. 가진 것 없고, 배운 것 없던 그가 닥치는 대로 일하며 배웠던 인생의 교훈, 장사의 비법 속에 성공의 비밀이 있다. 『햄버거로 세상을 뒤집어라』는 각 장마다 송두학 사장의 성공비결을 정리해 공개한다. 한 장씩 읽어가며 하나씩 장사 비결을 깨우치는 재미가 쏠쏠하다.
자신감을 잃은 소상공인에게
희망과 자신감을 심어줄 길잡이
이 책은 송두학 사장의 성공 스토리와 장사 현장에서 겪은 에피소드, 다양한 일을 하며 주변에서 배운 교훈들을 때로는 유쾌하게, 때로는 감동적으로 풀어낸다. 책의 말미에는 성공을 꿈꾸는 소상공인들을 위해 송두학 사장이 나누는 장사 비법을 따로 정리해 소개한다. 성공으로 향하는 길이 막막한 소상공인들에게 송두학 사장의 조언은 희망과 자신감 더하는 길잡이가 되어줄 것이다.
“햄버거 패티 한 장에 꿈과 희망을 굽는 서민갑부
송두학의 유쾌한 성공 스토리가 펼쳐진다!”
작가 소개
저 : 송두학
송두학 사장은 햄버거를 만드는 사람이다. 평택국제중앙시장에서 송쓰버거를 운영하고 있으며, 각종 행사에 천막 등 기자재를 대여하는 송쓰엔터테인먼트도 함께 운영 중이다. 특유의 친화력과 추진력으로 평택국제중앙시장 상인회장으로도 활동하고 있다. 고교시절 여자친구와의 ‘과속스캔들’로 열일곱에 첫딸을 얻었고, 생계를 위해 산전수전을 다 겪으며 닥치는 대로 일했다. 작은 노점에서 옷가게를 시작해 자영업자의 길로 들어섰고, 지금은 햄버거 가게로 남부럽지 않은 삶을 살고 있다. 현재 30대 중반에 접어든 송두학 사장은 햄버거 가게로 평일에는 하루 200개, 주말에는 하루 500개가 넘는 버거를 팔아 연간 4억 원의 매출을 올린다. 건물도 이미 9채를 사들였고, 땅도 제법 가진 ‘서민갑부’다.
목 차
추천사 _개그맨 류정남
1장 _ 내가 강연을 다니는 이유 | 절박할 때 보이는 길
나의 불량 인생 하이라이트 1, 2│구제불능 말썽꾸러기 송두학│
국민학교 통지표는 내가 치게 될 대형사고의 예고장│
될 성 부른 나무, 떡잎으로는 모른다│“엄마, 얘 배 좀 봐!” │
비밀경찰처럼 모든 것을 비밀에 부치고│교 복 입은 아빠는 처음이야│
돈 없이는 살기 힘든 세상이더라│1500만 원, 일주일 만에 0원이 되다│
절박함이 길을 내다│호기심과 궁금증을 자극하는 송’s 원맨쇼│
미안하지만, 선생님은 출입금지입니다!
2장 _ 아이템을 정하라 | 송쓰버거 탄생과 평택 미군기지
스파이시? 노 스파이시?│장사가 잘될 때도 안 될 때도 나는 여기 있었다│
어깨너머로 배운 연탄불고기로 햄버거를 │4000원인데, 웬걸 맛도 좋은 거다│
아직 끝나지 않은 숙제│서민갑부는 괴로워│동해에선 닭강정, 춘천에선 닭갈비다│
같은 건 무조건 싫어│송쓰버거, 생각을 뒤집어서 │그럼 송가네버거로 할까?│
연지베이커리, 첫발을 떼다
3장 _ 트렌드를 이용하라 | 지금은 SNS시대, 감동을 팔아라
꿈같은 판타지는 동화 속에나│될 것 같지 않아도, 듣고 싶지 않아도│
기댈 곳도 의지할 곳도 없이│한 살이라도 젊을 때│인터넷 쇼핑은 못 해도 SNS는 한다│
“에라, 모르겠다.”│한 번 잡은 인연은 절대 놓지 않아│무조건 잘못했다, 죄송하다│
확실히 무대체질이야│과속 스캔들에서 두학로까지│맨몸으로 VIP의 경호를 뚫다│
준비가 안 되어 있으니까 줘도 못 먹는구나!│뭐라도 해야 한다, 가만있지 말고│
그 한 사람이 중요해│언제 가도 열려 있을 거라는 믿음│장사에는 계단이 있다
4장_ 확장 노하우 | 식당은 부동산업이다
무일푼으로 서민갑부가 되다│길에도 땅에도 주인이 있다│
파란 하늘 위로 훨훨 날아가겠죠!│조물주 위에 건물주로│사람은 믿어도 돈은 안 믿어│
돈이 적으면 건물에, 여유가 있으면 땅에│건물이 부리는 요술│돈 벌기는 눈치게임
5장 _ 마인드 정립 | 성실함은 재능이 아니다
눈곱만큼이라도 달라야│호랑이굴에 들어가다│인생을 이끄는 믿음, 긍정│
드디어 아내를 따라잡다│안 보이는 돈을 벌고 싶다│돈에 대한 예의│
복수의 칼을 갈다│갑부 아들, 한 턱 쏴라│돈보다 사람이고, 사람이 결국 돈이다│
‘시장맨’이라고 불러주세요!│“왜 아빠가 왔어?”│너 ‘끼’ 있니?
6장 _ 상생하라 | 주변 상가 활성화, 남을 위하는 것이 나를 위하는 길
너나 해라! 나는 간다│‘나이트 마켓, 헬로!’에 오세요│
나는 예스맨, No를 하고 싶지가 않다│30대 상인회장이 되다│
아버지가 가르쳐주신 한 수│한 사람이 잘된다는 것│대한민국에서 제일 젊은 상인회│
호박시장은 어때?│이 시장을 지켜줘!│같이 땀 흘리면서 ‘으랏차차’│
이만한 재산이 또 없다│옛날의 향수를 그대로 간직한 시장으로 남아주기를
7장 _ 나는 욜로가 싫다 | 무너지지 않는 방법
자넬 보니까 내가 너무 가슴이 아파│“사는 게 너무 힘들어.”│
‘지금’을 살자고 ‘미래’를 빌려 써서야│절대로 좌절하지도, 절대로 무너지지도 말고│
한 번뿐인 내 인생, 가족과 함께여서
송두학 사장이 전하는 소상공인의 성공 팁
우리가 말하는 송두학
1장 _ 내가 강연을 다니는 이유 | 절박할 때 보이는 길
나의 불량 인생 하이라이트 1, 2│구제불능 말썽꾸러기 송두학│
국민학교 통지표는 내가 치게 될 대형사고의 예고장│
될 성 부른 나무, 떡잎으로는 모른다│“엄마, 얘 배 좀 봐!” │
비밀경찰처럼 모든 것을 비밀에 부치고│교 복 입은 아빠는 처음이야│
돈 없이는 살기 힘든 세상이더라│1500만 원, 일주일 만에 0원이 되다│
절박함이 길을 내다│호기심과 궁금증을 자극하는 송’s 원맨쇼│
미안하지만, 선생님은 출입금지입니다!
2장 _ 아이템을 정하라 | 송쓰버거 탄생과 평택 미군기지
스파이시? 노 스파이시?│장사가 잘될 때도 안 될 때도 나는 여기 있었다│
어깨너머로 배운 연탄불고기로 햄버거를 │4000원인데, 웬걸 맛도 좋은 거다│
아직 끝나지 않은 숙제│서민갑부는 괴로워│동해에선 닭강정, 춘천에선 닭갈비다│
같은 건 무조건 싫어│송쓰버거, 생각을 뒤집어서 │그럼 송가네버거로 할까?│
연지베이커리, 첫발을 떼다
3장 _ 트렌드를 이용하라 | 지금은 SNS시대, 감동을 팔아라
꿈같은 판타지는 동화 속에나│될 것 같지 않아도, 듣고 싶지 않아도│
기댈 곳도 의지할 곳도 없이│한 살이라도 젊을 때│인터넷 쇼핑은 못 해도 SNS는 한다│
“에라, 모르겠다.”│한 번 잡은 인연은 절대 놓지 않아│무조건 잘못했다, 죄송하다│
확실히 무대체질이야│과속 스캔들에서 두학로까지│맨몸으로 VIP의 경호를 뚫다│
준비가 안 되어 있으니까 줘도 못 먹는구나!│뭐라도 해야 한다, 가만있지 말고│
그 한 사람이 중요해│언제 가도 열려 있을 거라는 믿음│장사에는 계단이 있다
4장_ 확장 노하우 | 식당은 부동산업이다
무일푼으로 서민갑부가 되다│길에도 땅에도 주인이 있다│
파란 하늘 위로 훨훨 날아가겠죠!│조물주 위에 건물주로│사람은 믿어도 돈은 안 믿어│
돈이 적으면 건물에, 여유가 있으면 땅에│건물이 부리는 요술│돈 벌기는 눈치게임
5장 _ 마인드 정립 | 성실함은 재능이 아니다
눈곱만큼이라도 달라야│호랑이굴에 들어가다│인생을 이끄는 믿음, 긍정│
드디어 아내를 따라잡다│안 보이는 돈을 벌고 싶다│돈에 대한 예의│
복수의 칼을 갈다│갑부 아들, 한 턱 쏴라│돈보다 사람이고, 사람이 결국 돈이다│
‘시장맨’이라고 불러주세요!│“왜 아빠가 왔어?”│너 ‘끼’ 있니?
6장 _ 상생하라 | 주변 상가 활성화, 남을 위하는 것이 나를 위하는 길
너나 해라! 나는 간다│‘나이트 마켓, 헬로!’에 오세요│
나는 예스맨, No를 하고 싶지가 않다│30대 상인회장이 되다│
아버지가 가르쳐주신 한 수│한 사람이 잘된다는 것│대한민국에서 제일 젊은 상인회│
호박시장은 어때?│이 시장을 지켜줘!│같이 땀 흘리면서 ‘으랏차차’│
이만한 재산이 또 없다│옛날의 향수를 그대로 간직한 시장으로 남아주기를
7장 _ 나는 욜로가 싫다 | 무너지지 않는 방법
자넬 보니까 내가 너무 가슴이 아파│“사는 게 너무 힘들어.”│
‘지금’을 살자고 ‘미래’를 빌려 써서야│절대로 좌절하지도, 절대로 무너지지도 말고│
한 번뿐인 내 인생, 가족과 함께여서
송두학 사장이 전하는 소상공인의 성공 팁
우리가 말하는 송두학
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